الرئيسية
المقادير: 2 كو ب أرز2 ملعقة كبيرة سمن1 كوب مرق دجاج, كوب ونصف ماء نصف ملعقة قرفة, ملح فلفل ربع كوب زبيب نصف كوب مكسرات محمصة( لوز, بندق).
الطريقة:
يغسل الأرز جيدا ويصفي ويرفع علي النار مع السمن ويحمر حتي يحمر لونه تماما يضاف المرق والماء ويترك ليغلي. تهدأ النار ويضاف القرفة والزبيب والملح والفلفل ويترك الأرز علي نار هادئة حتي تمام النضج.
يغرف الأرز في طبق التقديم ويرش فوقة المكسرات وقليل من القرفة ويقدم ساخنا.
